Wok asiático de verduras y noodles

No acostumbro a preparar este tipo de platos, pero he de decir que tras probar este, me he animado a buscar más recetas de este tipo porque me ha gustado mucho el sabor y además se prepara bastante rápido. En esta ocasión sólo lleva verduras y setas shiitake pero, también le debe ir fenomenal unos langostinos o gambones o incluso unas tiras de pollo.

Ingredientes 4 raciones

1 paquete de 250 gr de noodles

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

100 gr setas shiitake

Aceite de oliva

4 cucharadas de salsa de ostras

4 cucharadas de salsa de soja

Aceite de sésamo

Pasos

1. Cocemos los noodles siguiendo las instrucciones del fabricante de la marca que hayamos comprado.

2. Lavamos los pimientos y las setas. Y cortamos en tiras. Pelamos la cebolla y también la cortamos en tiras. Salteamos las verduras en una sartén a fuego medio-alto, con un chorrito de aceite de oliva. Cuando las tengamos listas añadimos la salsa de soja y la de ostras. Mezclamos bien y retiramos del fuego.

3. Escurrimos los noodles y mezclamos con las verduras salteadas. Por último, rociamos con un par de cucharadas de aceite de sésamo y ya los tendremos listos para servir.