Verduras asadas al horno para guarnición

Ni que decir tiene que podéis poner lo que tengáis por la nevera como hice yo. Podéis añadir berenjenas, alcachofas....lo que más os guste o de lo que dispongáis en ese momento.



Ingredientes 4 raciones


1 pimiento rojo grande

2 patatas

2 calabacines

1-2 cebollas

2 tomates

Aceite de oliva

Sal y pimienta


Pasos

  1. Precalentar el horno a 180 grados con calor de arriba y abajo.

  2. Lavar las patatas y partir por la mitad. Hacer lo mismo con los calabacines.

  3. Pelar la cebolla y cortar en 4 trozos. Lavar y cortar en 4 trozos el pimiento. Lavar los tomates y partir en dos.

  4. Disponer las verduras en una bandeja de horno. Salpimentar y regar con un chorrito generoso de aceite de oliva.

  5. Hornear 50 minutos aproximadamente o hasta que veáis que las verduras están tiernas.


1 visualización0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo

Pisto