Tostas de hojaldre con tomate

Ideales para aperitivo o cena informal. Quedan muy sabrosas y son fáciles y rápidas de preprarar.

Ingredientes 9 raciones

1 plancha de hojaldre refrigerado

3-4 tomates maduros

1 cebolla

100 gr queso crema tipo Philadelphia

2 cucharadas leche

2 cucharadas aceite de oliva

Sal, pimienta y orégano

Pasos

1. En primer lugar cortamos la cebolla en juliana y la freímos en la sartén con las dos cucharadas de aceite y un poco de sal. Durante 5 minutos aproximadamente. No hay que cocinarla del todo ya que se acabará de hacer en el horno. Reservar.

2. Desenrollamos la plancha de hojaldre y cortamos en porciones del tamaño que deseemos. Yo suelo hacer 9 cuadrados.

3. En un bol ponemos el queso crema y le añadimos una cucharada de leche y lo mezclamos bien.

4. Ponemos sobre cada porción de hojaldre una cucharada de esta mezcla y lo extendemos sin llegar a los extremos, ya que los bordes los tenemos que pintar con la otra cucharada de leche.

5. Seguidamente cortamos los tomates en rodajas y colocamos sobre el queso. Espolvorear con sal, pimienta y orégano al gusto.

6. Poner encima un poco de la cebolla que teníamos reservada.

7. Introducir en el horno previamente precalentado a 220 grados con calor de arriba y abajo durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté doradito.

8. Servir fríos o calientes. Es una receta que os sorprenderá por su sencillez y sabor!!