Salsa brava

Ingredientes

1 huevo

200 ml aceite de girasol

1 diente ajo picado

1 cucharada vinagre de manzana o vino blanco

1 cucharadita pimentón dulce

1/2 cucharadita pimentón picante

1/4 cucharadita comino molido

Pasos

1. Ponemos la mitad del aceite en el vaso de la batidora junto con el resto de ingredientes.

2. Apoyamos la batidora en el fondo y empezamos a batir a mínima velocidad sin moverla.

3. Cuando empiece a emulsionar vamos agregando el resto del aceite sin dejar de batir.

4. Por último seguimos batiendo unos segundos más movimiendo la batidora de arriba a abajo lentamente.

5. Conservar en la nevera hasta que se vaya a consumir.

6. Ideal para acompañar las típicas patatas bravas.