Potaje de garbanzos con chorizo en MC o sin ella

Hoy se me ha echado la hora encima para preparar la comida. Veréis que hay veces que con poca cosa y no mucho tiempo podemos comer de maravilla. En media hora tendremos listo un plato de garbanzos buenísimo.

Yo los he preparado en la Monsieur cuisine, pero os dejo los pasos también para prepararlos sin robot. Veréis que no tiene complicación alguna.

Ingredientes 4 raciones

800 gr garbanzos cocidos (2 tarros grandes)

1 cebolla grande (200 gr aprox

2-3 zanahorias (150 gr aprox)

200-250 gr chorizo

50 ml aceite de oliva

200 gr patatas

750 ml caldo de verduras

1 hoja laurel

3-4 huevos cocidos para acompañar (opcional)

Sal al gusto

Pasos

1. Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos con agua fría. Los dejamos escurriendo mientras seguimos con la receta.

2. Pelamos la cebolla y la troceamos. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las metemos en el vaso de la MC y los picamos 5 seg/vel. 4. Yo las puse a vel 6 para que quedaran los trozos más pequeños, pero eso a vuestro gusto.

3. Si lo hacéis en olla, pelar y picar la cebolla y cortar en rodajas la zanahoria.

4. Cortamos en rodajas el chorizo y lo añadimos al vaso junto con el aceite. Rehogar con la tecla marcha atrás/5 min/120°C/vel 1.

5. Si lo hacéis de manera tradicional, poner el aceite, las verduras y el chorizo en rodajas en un una olla y rehogar a fuego medio 5 minutos. Remover de vez en cuando.

6. Mientras pelamos las patatas y las troceamos en dados. Añadir al vaso junto con el caldo y la hoja de laurel. Cocer con la tecla marcha atrás/20 min/100°C/vel 1.

7. En la olla añadimos las patatas troceadas, el caldo y la hoja de laurel y cocinar 20 minutos una vez rompa a hervir.

8. Añadir los garbanzos escurridos y cocer con la tecla marcha atrás/12 min/100°C/vel 1.

9. Añadir a la olla los garbanzos y cocinar otros 12 minutos.

10. Rectificar de sal y servir con un buen pan. A nosotros nos gusta ponerle por encima huevo cocido picado también.