Naranjas confitadas

Perfectas para tus postres, pasteles, roscones, cocas... También puedes bañarlas con chocolate o comerlas tal cual.

Ingredientes

  • 1 naranja

  • Agua para la cocción

  • 200 gr azúcar

  • 200 ge agua


Pasos

  1. Lava muy bien la naranja y corta en rodajas de 1/2 cm de grosor.

  2. Ponlas en un cazo y cubre con agua. Lleva ebullición y cocina a fuego medio 10 minutos.

  3. Escurre la naranja y tira el agua de cocción.

  4. Pon en un cazo los 200 gr de azúcar y 200 gr de agua y lleva a ebullición. Baja a fuego medio y añade las rodajas de naranja con cuidado de no romperlas.

  5. Cuece a fuego medio-bajo hasta que veas que se ha consumido todo el agua y queda en el fondo del cazo un almíbar denso.

  6. Pasa las rodajas a una rejilla y déjalas ahí para que se sequen unas 12 horas.

  7. Conserva en un recipiente hermético en la nevera o congelador.

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