Dip de aguacate

Esta crema directamente te la comerías a cucharadas, sin más preámbulos. Pero bueno, se le pueden dar más usos, perfecta para dipear con unos nachos, unas regañás o unas verduritas en bastoncitos está deliciosa. Gracias Noemí por pasarme tú receta la cual me guardo para tener muy a mano.

Ingredientes

1 aguacate maduro

1 diente ajo

1 huevo duro

2 cucharadas vinagre de manzana

50 ml aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharadita sal

1 pizca pimienta molida

Pasos

1. Pela y trocea el aguacate y pela también el diente de ajo.

2. Coloca todos los ingredientes en el robot que tengas para triturar: batidora, picadora o lo que tengas. Tritura todo junto hasta que te quede una crema fina y sin grumos. Y ya la tienes lista!