Cestas de pan tostado y huevos

Os presento esta sencilla receta para celebrar el día mundial del huevo, el próximo viernes 11 de octubre.

Una manera diferente de presentar unos sencillos huevos con pan tostado.

Ni que decir tiene que les podéis añadir todo aquello que os guste, en pequeñas cantidades, porque no cabe mucho en las cestas a parte del huevo. Pero los podéis espolvorear con un poco de queso, o añadir unos taquitos de bacon o jamón, o chorizo, unas tiras de pimiento, tomate, o un toque de pimentón....en fin... Es que el huevo no sé qué tiene, pero casi todo le va bien😜. Espero que os guste!



Ingredientes


4 rebanadas pan de molde

4 huevos

Mantequilla para untar los moldes

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva


Pasos

  1. Precalentar el horno a 180 grados con calor de arriba y abajo.

  2. Untamos con mantequilla las cavidades de un molde metálico para magdalenas. Yo he puesto cantidades para 4 pero podéis hacer las que queráis.

  3. Con ayuda de un rodillo aplanamos las rebanadas y las acomodamos en los moldes formando una cestita.

  4. Horneamos 8-10 minutos o hasta que veamos que se empiezan a dorar las puntas.

  5. Sacamos del horno y cascamos un huevo dentro de cada cesta. Salpimentar al gusto e introducir de nuevo al horno otras 15-20 minutos. Una vez fuera rociar con poquito de aceite de oliva. Servir caliente.


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