Bundt de naranja 🍊

Delicioso bizcocho con sabor intenso a naranja. Queda sĂșper tierno y muy jugoso. Tal cual estĂĄ muy bueno, pero al final os dejo cĂłmo preparar en un periquete un glaseado que le darĂĄ un toque muy refrescante por si os apetece tambiĂ©n.



Ingredientes


3 huevos a temperatura ambiente

70 ml aceite de girasol

170 gr azĂșcar

Ralladura de una naranja

200 gr naranja sin piel

170 gr harina de reposterĂ­a Gallo

8 gr levadura Royal (1/2 sobre)

1 pizca sal

Glaseado (opcional):

3 cucharadas colmadas azĂșcar glas

Zumo de medio limĂłn


Pasos

  1. Untar con mantequilla el molde y espolvorear con harina.

  2. Precalentar el horno a 170 grados con calor de arriba y abajo.

  3. En un bol batir los huevos con una varilla elĂ©ctrica. Cuando estĂ©n espumosos ir añadiendo el azĂșcar sin dejar de batir hasta que estĂ©n blanquecinos y hayan aumentado de volumen.

  4. Sin dejar de batir añadir el aceite.

  5. Por Ășltimo tambiĂ©n la harina, levadura y sal y añadir a la masa con movimientos envolventes. Reservar.

  6. En el vaso de la batidora poner la naranja pelada y troceada y la ralladura y triturar hasta conseguir un puré.

  7. Añadir este puré a la masa del bizcocho y mezclar con movimientos envolventes.

  8. Pasar la masa al molde que habĂ­amos preparado y hornear unos 35-40 minutos. Comprobar con un palillo si estĂĄ bien cocido antes de sacarlo del horno.

  9. Enfriar sobre una rejilla y desmoldar cuando esté frío para evitar que se rompa.

  10. Para preparar el glaseado solo hay que mezclar el azĂșcar con el zumo hasta que no hayan grumos y poner por la superficie del bizcocho una vez estĂ© frĂ­o.

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