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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 1 min.
Tarta de limón y galletas (sin horno)
Una tarta muy rápida y fácil de preparar. Se prepara con pocos ingredientes y queda muy rica y cremosa, además de refrescante....
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 1 min.
Mongetes amb botifarra
Un platazo típico de la cocina catalana. Listo en media hora y sin complicaciones. Ingredientes 2 raciones 1 bote grande de judías...
18 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 1 min.
Mayonesa casera
Aprovechando que he preparado ensaladilla rusa, os dejo también como preparar vuestra propia mayonesa casera. Está muy rica y se prepara...
11 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 2 min.
Habas fritas con jamón
Tengo la suerte de conocer a una persona que tiene un huerto y me proporciona huevos frescos de sus gallinitas y también lo que va...
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 1 min.
Nata montada
Para rellenar tartas, decoraciones, o para copas, triffles, etc .... O simplemente para comérsela a cucharadas. Ingredientes 500 gr nata...
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 2 min.
Masa de pan para pizzas
Esta masa da muy buen resultado. Podéis preparar la masa con antelación y dejar las bolas de masa bien espolvoreadas de harina en la...
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 1 min.
Bizcocho de plátano y cacao
Receta ideal para aprovechar plátanos maduros y conseguir un bizcocho maravilloso. Ingredientes 8-10 raciones 4 huevos a temperatura...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 2 min.
Masa madre
Ingredientes 300 g aprox Primera mezcla: 80 g harina centeno integral 110 g agua mineral Resto del proceso: Harina de centeno Harina de...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 2 min.
Hogaza con masa madre
Tras tener en marcha mi primera masa madre, voy a empezar a experimentar con ella. He querido probar con una receta fácil y que hubiera...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 2 min.
Tortitas de trigo para fajitas o kebabs
Ricas tortitas para rellenar con lo que más os guste y preparar una cena informal. Con estas cantidades me salieron 12 tortitas grandes....
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 1 min.
Kebab de pollo adobado con salsa de yogur
Las especias del pollo, la salsa de yogur y las verduritas combinan de maravilla. En casa nos gustan mucho, espero que a vosotros...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 1 min.
Revuelto de espárragos
Os traigo una receta sencilla, fácil y bastante rapidita. Eso no quita que podamos comer sano y rico. Con las cantidades que os pongo os...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 1 min.
Bistecs rusos
Así es como los preparaba mi madre. A mis niños les encantan y son ideales para llevar cuando salen de excursión porque fríos están muy...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 2 min.
Arroz blanco con berenjenas, carne y un toque de curry
Esta receta la tengo hace muchos años. La saqué de un libro de Karlos Arguiñano con el que empecé a cocinar cuando me casé. La he...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 1 min.
Panna cotta de café
Las cosas ricas no tienen siempre porqué ser laboriosas o difíciles de hacer. Para muestra, un botón, como suele decirse. Os traigo esta...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 1 min.
Verduras asadas al horno para guarnición
Ni que decir tiene que podéis poner lo que tengáis por la nevera como hice yo. Podéis añadir berenjenas, alcachofas....lo que más os...
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Encarna Pérez
- 9 jun 2020
- 2 min.
Costillas de cerdo confitadas con salsa Teriyaki
Hoy os traigo esta receta fantástica. Mi querida Martha me la pasó hace un tiempo tras haberla probado y confirmar lo ricas y melosas que...
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Encarna Pérez
- 8 jun 2020
- 1 min.
Batido de fresas y yogur
Este batido lo tendréis listo en un abrir y cerrar de ojos y está súper rico. Podéis ajustar la cantidad de azúcar a vuestro gusto. Y el...
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Encarna Pérez
- 8 jun 2020
- 3 min.
Tarta de fresas y panna cotta de albahaca
Esta noche tenemos cena especial y como tal, el postre también debe serlo. Esta tartaleta es una delicia. Un bocado delicado y muy...
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Encarna Pérez
- 8 jun 2020
- 2 min.
Panna cotta de chocolate
Sigo inmersa en el mundo de la panna cotta. Hoy le toca a una de chocolate y así dar la oportunidad de disfrutar a mi niña que le gusta...
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