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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 1 min.
Pollo al limón
Una forma diferente de preparar pollo. Es relativamente rápido, nada complicado y la salsa, si os gusta el sabor del limón, os va a...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Coca de forner
La coca de forner o coca de panadero es una coca de pan típica en Catalunya. Lleva azúcar, anís y opcionalmente piñones (yo no le puse...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 1 min.
Estofado de judías con chorizo
Hoy nos apetecía un plato de cuchara, pero ayer no pensé en poner las judías a remojo, así que hemos tirado de las que venden en...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Spaghetti con albóndigas 🍝
Esta receta es una de las favoritas de mi hija. Ella los llama los spaghetti de "La dama y el vagabundo" 💞🍝. Las albóndigas quedan muy...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Pa de pessic
El bizcocho de hoy es típico en Catalunya. Es muy suave y ligero, ya que se incorpora mucho aire a la masa durante el batido y no lleva...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Pastissets
Mi padre era un hombre goloso, pero creo que lo que más le gustaba eran los dulces con cabello de ángel y sin duda estos pastissets eran...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 3 min.
Red velvet cake
Os presento la tarta que preparé ayer para tomar hoy con mis compañeros de trabajo y celebrar mi cumpleaños. Es una red velvet y ha...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 1 min.
Paletilla de cordero al horno con patatas
Un platazo que no falla nunca. Ingredientes 6 raciones 2 paletilla de cordero 6 patatas medianas 150 ml vino blanco 150 ml agua 100 ml...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Canelones de Cuaresma con salsa de frutos secos
Estos canelones son muy ricos. Yo los he acompañado de una salsa de frutos secos en lugar de la típica bechamel, ya que el relleno es muy...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 1 min.
Tortilla de alcachofas
Hoy para cenar nos hemos marcado esta tortillita. Rica, rica!!! Ingredientes 4 raciones 450 gr alcachofas (en mi caso eran congeladas y...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 1 min.
Crema de calabacín
Sencilla, suave y deliciosa. Qué bien sienta una cremita de calabacín!. Al sofreír un poco las verduras antes de hervirlas potenciaremos...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Jalouise
Hace mucho tiempo que esta receta está en mi poder, por lo menos 20 años. Forma parte de un libro de postres que me compré cuando...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 1 min.
Palmeritas de hojaldre
Las palmeritas de hojaldre son un vicio. Pero si tenéis ocasión de hacerlas en casa veréis que son aún más ricas. Para que tengan ese...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Medias lunas
Ayer vi en el canal de#annarecetasfacilesesta receta y hoy he buscado un hueco para hacerla porque no me la quitaba de la cabeza😅. Adoro...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 3 min.
Cheesecake de limón
Una tarta de queso muy refrescante. Yo le puse la cobertura de lemon curd, pero si lo preferís, podéis servirla sin ella, ya que es una...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 2 min.
Pan rústico en molde
Hoy os traigo este pan delicioso al que será complicado resistirse. Y es que hacía días que no preparaba pan en casa y ya estaba que me...
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Encarna Pérez
- 11 jun 2020
- 3 min.
Croquetas de gambas al ajillo
Teníamos previsto celebrar el próximo lunes el tercer concurso culinario en mi centro de trabajo. Esta vez la temática eran las...
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 2 min.
Croquetas de pollo y jamón
Hoy... receta de aprovechamiento. Ayer hice una buena olla de caldo y he aprovechado la carnecita del pollo, le he añadido un poco de...
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 2 min.
Magdalenas de chocolate
Os apetecen unas tentadoras magdalenas con un sabor intenso a chocolate? Pues ésta es vuestra receta. Ideales para darse un capricho en...
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Encarna Pérez
- 10 jun 2020
- 2 min.
Mermelada de fresa y manzana
Me gusta mucho la mermelada y habitualmente siempre tengo tarros en casa de la que preparo con frutas de temporada. Hoy me quedaban en la...
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