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Encarna Pérez
- 21 ene 2022
- 3 min.
Menú completo en Thermomix
Ayer llegué tarde a casa, pero como veis me marqué una cena bastante interesante en cuestión de 1 hora, utilizando exclusivamente el...
22 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 7 jul 2021
- 1 min.
Gazpacho de remolacha
Otra versión de gazpacho, con una combinación de ingredientes diferente y muy rica, y es que nuestro amigo el tomate se lleva bien con...
6 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 17 jun 2021
- 2 min.
Gazpacho con cerezas, hierbabuena y queso feta
Pues aquí os traigo otra variante de gazpacho... mira que da juego esta sopa fría...qué maravilla! Y es que en verano no pueden faltar en...
21 visualizaciones1 comentario
Encarna Pérez
- 25 may 2021
- 2 min.
Salmorejo
Os traigo la receta de salmorejo tal y como la ha preparado siempre mi madre. He de decir que ella, después de haber hecho este plato...
58 visualizaciones4 comentarios
Encarna Pérez
- 22 abr 2021
- 1 min.
Crema de cebolla y patata
No sé vosotros, pero en la zona donde vivo yo, no termina de llegar la primavera. Llevamos varios días con frío y lluvia, así que aún...
125 visualizaciones3 comentarios
Encarna Pérez
- 19 abr 2021
- 1 min.
Sopa de espárragos y jamón
Os traigo esta deliciosa sopa para preparar con robot multifunción. Un plato rico y nutritivo perfecto como entrante o cena. Ingredientes...
48 visualizaciones5 comentarios
Encarna Pérez
- 16 abr 2021
- 1 min.
Dip de aguacate
Esta crema directamente te la comerías a cucharadas, sin más preámbulos. Pero bueno, se le pueden dar más usos, perfecta para dipear con...
40 visualizaciones8 comentarios
Encarna Pérez
- 16 abr 2021
- 2 min.
Crema de puerro y pera
Ayer me decidí a probar estar cremita que mi querida Martha me había recomendado y como en otras ocasiones, ciertamente es un ricura de...
41 visualizaciones9 comentarios
Encarna Pérez
- 6 abr 2021
- 1 min.
Crema de coliflor y manzana
He de confesar que la coliflor no es algo que me apasione, a excepción de algunos platos, como puede ser con bechamel o rebozada y frita...
67 visualizaciones3 comentarios
Encarna Pérez
- 6 abr 2021
- 2 min.
Crema de apio
Después de estos días de semana santa y sus dulces, toca volver a la normalidad y cuidarse, así que hoy os traigo esta rica cremita de...
25 visualizaciones3 comentarios
Encarna Pérez
- 1 mar 2021
- 2 min.
Sopa juliana de verduras
Este plato es perfecto como entrante o para la cena. Te calienta en un santiamén y además de ser muy saludable, está bien rico, siempre y...
32 visualizaciones1 comentario
Encarna Pérez
- 5 feb 2021
- 2 min.
Sopa de cebolla francesa
Sorprende que con tan pocos ingredientes una sopa pueda ser tan exquisita. El pan tostado y el Emmenthal gratinado hacen que algo tan...
26 visualizaciones4 comentarios
Encarna Pérez
- 5 dic 2020
- 1 min.
Fumet de pescado
Cuando voy a la pescadería, tengo por costumbre traerme también las espinas del pescado que compro. En casa las congelo y cuando necesito...
32 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 9 oct 2020
- 1 min.
Crema de calabaza y curry
Divina crema para ir calentando el cuerpo. El toque de curry le va fenomenal. Espero que os guste! Ingredientes 4 raciones 600 gr...
27 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 1 sept 2020
- 1 min.
Salmorejo con robot Monsieur Cuisine o similar
Mis padres preparaban salmorejo muy a menudo en verano. Es un plato que me embriaga de añoranza. A ellos les gustaba añadirle también...
46 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 9 ago 2020
- 1 min.
Vichyssoise (crema de puerros)
Esta famosa crema de puerros que, según tengo entendido, se puede tomar tanto fría como caliente, es cremosa y suave, fina y elegante. Un...
35 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 2 ago 2020
- 1 min.
Gazpacho de manzana verde
Otro gazpacho realmente rico. Hace unos días publiqué la receta de gazpacho de melón (buenísima) y hoy vuelvo a quedar sorprendida con...
19 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 26 jul 2020
- 2 min.
Gazpacho de melón
Seguimos con las sopas y cremas frías y es que el calor hay que combatirlo y si además de tomar cosas frescas, aportamos todo lo bueno de...
26 visualizaciones4 comentarios
Encarna Pérez
- 19 jul 2020
- 1 min.
Sopa fría de yogur, pepino y nueces
Aquí tenéis una nueva propuesta de un entrante ligerito. Una sopa bien fresquita, con un sabor muy rico. Ya sabéis que tanto el ajo, como...
27 visualizaciones0 comentarios
Encarna Pérez
- 15 jul 2020
- 1 min.
Crema de melón
Me encanta esta crema. Es muy sencilla de preparar y no se tarda más de 10 minutos. Bien fresquita es una gran aliada para estos días de...
57 visualizaciones2 comentarios